เรากำลังกินน้ำตาลมากเกินไปจนส่งผลร้ายต่อสุขภาพอยู่หรือเปล่า?

รู้หรือเปล่าว่าการกินเค้กแค่ชิ้นเดียวอาจก่อความเสียหายให้กับร่างกายของคุณได้มากกว่าที่คิด!
ตามมาดูกันว่าการกินน้ำตาลจนเกินพอดีสามารถส่งผลร้ายแรงต่อร่างกายของเราได้อย่างไรบ้าง

เสี่ยงต่อโรคหัวใจ

การบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปสามารถทำร้ายหัวใจคุณได้แบบที่คุณอาจไม่รู้ตัวถึงแม้ว่าคุณจะไม่ได้มีน้ำหนักเกินเกณฑ์ก็ตาม! จากการศึกษาถึงเรื่องนี้มากว่า 15 ปี กับคนมากกว่า 10,000 คนพบว่า 25% ของแคลอรี่ที่คนที่รับประทานอาหารที่ต้องเติมน้ำตาลเข้าไปโดยเฉพาะ เช่น โซดา, ซีเรียล, ขนมปัง, ขนมหวานที่มีส่วนผสมของนม และน้ำผลไม้นั้นตายด้วยโรคหัวใจมากกว่าคนที่รับประทานอาหารที่ต้องเติมน้ำตาลโดยเฉพาะน้อยกว่า 10% โดยการวิจัยส่วนใหญ่แนะนำว่าการเติมน้ำตาลที่มากจนเกินไปจะไปเพิ่มความดันโลหิต, ระดับของไตรกลีเซอไรด์ และก่อให้เกิดการอักเสบของหัวใจและหลอดเลือดได้

ทำให้สิวปะทุ!

การจัดอันดับอาหารประเภทที่มีดัชนีน้ำตาลสูง (Glycemic Index: GI) นั้นอิงจากระดับของน้ำตาลที่เพิ่มสูงขึ้นซึ่งเป็นตัวการที่อยู่เบื้องหลังเจ้าสิวที่ปะทุออกมาบนใบหน้าคุณ! ข้อมูลอ้างอิงจากสมาคมแพทย์ผิวหนังแห่งสหรัฐอเมริกา โดยอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูงมักจะเป็นอาหารที่ต้องเติมน้ำตาลลงไปหรือคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีมาแล้ว อย่างเช่น ขนมปังขัดขาว, ข้าวขาว, มันฝรั่งทอดกรอบ และไอศกรีม ขณะที่ผลการวิจัยมากมายได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างการลดน้ำหนักและการเกิดสิว พบว่าการลดน้ำหนักด้วยอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำนั้นช่วยให้ผิวของคุณสุขภาพดีขึ้นได้ สาเหตุก็คืออาหารที่มีน้ำตาลปริมาณมากจะไปเพิ่มการผลิตฮอร์โมนอินซูลิน เพิ่มไขและน้ำมันบนผิวหนังของคุณ การรับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดสี (Whole grain), ผลไม้, ผัก ซึ่งเป็นอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดน้ำตาลในเลือดสูง สามารถช่วยลดขนาดของต่อมน้ำมันและลดอาหารผิวหนังอักเสบได้ โดยผลที่ตามมาก็คือผิวสุขภาพดีขึ้นในที่สุดนั่นเอง

ทำให้มีหน้าท้อง

ข้อนี้ไม่น่าแปลกใจเท่าไหร่ เพราะอาหารที่อุดมไปด้วยน้ำตาลโดยเฉพาะอาหารกระป๋อง เครื่องดื่มกระป๋อง หรืออาหารที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ต่างๆนั้นเป็นตัวการหลักเลยที่ถูกกล่าวหา ในการวิเคราะห์เชิงอภิมานจาก 68 ผลการศึกษาพบว่าคนที่รับประทานอาหารตามใจปากนั้นจะมีน้ำหนักเกินเกณฑ์และในทางตรงกันข้ามคนที่เอกรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลน้อยก็จะมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์เช่นเดียวกัน เหตุผลก็คือเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยน้ำตาลนั้นไม่ได้ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเหมือนอาหารมื้อหลักคุณก็เลยดื่มมากเกินจำเป็น ส่วนขนมห่อต่างๆ (คุ้กกี้ช็อคโกแลตชิป) ก้เป็นอีกหนึ่งตัวการที่มีแคลอรี่สูงจนทำให้คุณมีน้ำหนักเกินเกณฑ์ เพราะเมื่อไหร่ก็ตามที่คุณได้หยิบคุ้กกี้มาทานสักชิ้น คุณจะไม่มีวันหยุดทานได้!

เกิดโรคนิ่วในไต

การหลีกเลี่ยงน้ำตาลโดนสิ้นเชิงนั้นเป็นอะไรที่ทำได้ยากมาก แค่จิบน้ำอัดลม 1 กระป๋องทุกวัน คุณก็เพิ่มโอกาสในการเป็นโรคนิ่วในไตสูงถีง 23% มากกว่าคนที่ดื่มน้ำอัดลมน้อยกว่า 1 ครั้งต่อสัปดาห์แล้ว นั่นเป็นเพราะว่าน้ำตาลฟรุคโตสที่มีในน้ำอัดลมนั้นสามารถไปเพิ่มแคลเซียม, กรดยูริค และสารออกซาเลตซึ่งมีฤทธิ์ในการยับยั้งการดูดซึมของแคลเซียมและแร่ธาตุ จนสุดท้ายมากเรายิ่งรับประทานอาหารมากๆ ออกซาเลตก็จะตกผลึกสะสมในไตและกระเพาะปัสสาวะจนทำให้เกิดเป็นนิ่วได้ บอกเลยว่าโรคนี้ไม่ใช่เรื่องตลกแต่อย่างใดเพราะจำเอาไว้เลยว่าการเป็นโรคนิ่วในไตนั้นอาจจะสร้างความเจ็บปวดให้ร่างกายของคุณมากกว่าการคลอดลูกซะอีก!

ทำลายฟันของคุณ

หลังกวาดขนมเค้กชิ้นสุดท้ายจนหมดเกลี้ยง ก็ได้เวลาที่เจ้าแบคทีเรียที่อยู่ในคราบพลัคจะสร้างกรดออกมาเคลือบผิวฟันเอาไว้ซึ่งจะทำให้เกิดอาการฟันผุได้ ข่าวดีก็คือคุณไม่จำเป็นต้องเลิกรับประทานของหวานโดยสิ้นเชิง หากคุณอยากตามใจปากนิดหน่อยด้วยการรับประทานของหวานแค่ 10% ของจำนวนแคลอรี่ที่คุณทานในแต่ละวันก็พอ การเรียนรู้ว่าเมื่อไหร่ถึงควรทานน้ำตาลก็ช่วยได้เหมือนกัน การกินอาหารไขมันต่ำ อุดมด้วยไฟเบอร์ และโปรตีนก่อนที่จะตามด้วยการกินของหวานนั้นจะช่วยขัดขวางน้ำตาลไม่ให้จับตัวกับคราบพลัค

สนับสนุนโดย ufabet

admin